Horneé un pan y mi Thermomix® Sensor marca que la temperatura interna ya se ha alcanzado, pero la corteza no está suficientemente dorada para mi gusto. ¿Qué hago?

Una vez que la temperatura interna ha sido alcanzada, tienes la seguridad de que la masa se ha cocido internamente. Puedes dejar el pan en el horno por unos minutos más para dorar la corteza tanto como quieras.